|
Spaanse Knoflooktomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 100 g ontbijtspek in plakken
* 5 vleestomaten
* 6 teentjes knoflook
* 1 bosje basilicum
* 1 bosje peterselie
* 4 salieblaadjes
* 200 g schapekaas
* peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het spek op de bodem van een vuurvaste schaal leggen. De tomaten wassen, de kroontjes verwijderen en de vruchten bovenop het spek, naast elkaar in de vorm zetten. De teentjes knoflook pellen en fijn snijden. De kruiden afspoelen, en voorzichtig droogdeppen en fijnhakken. Kruiden en knoflook vermengen en over de tomaten verdelen. De schapekaas eroverheen kruimelen en kruiden met peper en zout. De schaal op het rooster van een voorverwarmde oven shuiven. Vervolgens ongeveer 35 minuten op 175 graden bakken. Eet smakelijk!
|
|
|